El caso de Freddo

¿Cómo hizo para reposicionarse tras estar al borde de la quiebra?

Es una de las marcas más reconocidas por los argentinos, pero estuvo a punto de desaparecer. Supo reinventarse, recuperar la calidad, volver a instalarse en el podio, crecer y hasta expandirse fuera del país. Se trata de Freddo, amada por sus sabores y porque el helado es uno de los dulces o postres favoritos de nuestra gente, sobre todo si hablamos de chocolate o dulce de leche.

Nació en 1969, como empresa familiar, gracias al espíritu emprendedor de Luis Aversa y Juan Guarracino. Y así se mantuvo, hasta que a finales de la década del 90, en esos años en los que reinaban las privatizaciones y crecían los holdings empresariales, Freddo pasó a estar en manos de The Exxel Group.

En aquel entonces la venta de la empresa les implicó a sus fundadores alzarse con u$s82,5 millones. Pero la suerte de estos empresarios no se replicaba en lo que empezaba a vivirse en la marca.

La historia de Freddo como parte de The Exxel Group fue el momento de mayor oscuridad de la marca. Y no fue la única de los que integró este fondo de inversiones que sufrió un endeudamiento desmedido, lo que llevó a ponerla al borde de la quiebra. Y así en 2001 la firma de helados pasó a estar en manos del Banco Galicia.

Freddo: se salvó de la quiebra y ahora vende en toda Latinoamérica
Actualmente Freddo pertenece a diversos inversores, los que han decidido implementar un nuevo modelo de negocio, sobre todo buscando tres objetivos claves: hacer crecer la marca, expandirla territorialmente, mantener la calidad de sus productos.

«Nuestro formato es que el 100% de los locales son franquicias. Este fue el cambio que planteamos en 2018. Y a esto le sumamos la presencia en retail, que implica hoy el 30% de nuestra producción», explica Gonzalo Alfonsín, director comercial de Freddo.

Con este modelo la marca hoy tiene más de 180 tiendas que están presentes en Argentina, Brasil, Uruguay, Chile, México, Panamá y los Estados Unidos. Y además en Perú y Paraguay está en el segmento de retail.

«Hasta 2018 la mitad de los locales eran nuestros, pero elegimos concentrarnos más en el desarrollo del negocio y así dar oportunidades a los franquiciados. Y era importante hacerlo para encarar la expansión internacional», resalta Alfonsín.

Para tener una idea, una franquicia Freddo tiene una rentabilidad que ronda el 15% anual, y su inversión, aseguran desde la marca, se recupera entre los 24 y 30 meses de abierta la tienda.

Fuente: Web Retail